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曲阜久鼎酿酒设备有限公司

主营: 酿酒设备,不锈钢储罐,高粱大曲粉碎机,风冷冷却器,自动凉茬机

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曲阜久鼎酿酒设备有限公司
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粉碎机-酿酒粉碎机-久鼎(推荐商家)

询盘留言|投诉|申领|删除 产品编号:596089705                    更新时间:2025-04-22
曲阜久鼎酿酒设备有限公司

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粉碎机

粉碎机向您介绍小曲酒的酿制过程,采用传统工艺生产小曲酒,虽然具有用曲量少、酒质醇正、出酒率高等特点,但同时存在劳动生产率低、劳动强度大、厂房占地面积大等缺点。

小曲的品种很多,所用药材亦彼此各异。但其中所含微生物以根霉、毛霉为主。小曲酒技术变革和机械化消费包括纯种培育小曲的运用、机械化连续保送、连续蒸饭、大罐糖化发酵、釜式蒸馏、人工催陈以及废品包装流水线等。

小曲中的有益微生物主要是根霉和酵母。好的根霉菌和酵母菌,采用纯种培育技术制成根霉酒曲用于小曲酒消费,用曲量可减少50%以上,而且出酒率高、产质量量稳定。

小曲酒生产可分为固态发酵和半固态发酵两种。四川、湖北、云南、贵州等省大部分采用固态发酵,在箱内糖化后配醅发酵,蒸馏方式如大曲酒,也采用甑桶。用高粱包谷稻谷原料,它的出酒率较高,但对含有单宁的植物适应性较差。

采用半固态发酵,即固态培菌糖化后再进行液态发酵和蒸馏。所用原料以大米为主,制成的酒具的米香。桂林三花酒是这一类型的代表。此外,尚有大小曲混用的生产方式,如董酒、酒鬼酒,但不普遍。冬季培菌时,用加温水保暖,夏季用冷水降温。接种后在进槽的饭层上拉一条沟,使其均匀地分布在槽上,槽上覆盖竹席。

对辊粉碎机

当对对辊粉碎机辊筒损坏后,辊筒表面不以圆柱型,产生两边大、正中间小的凹型轮廊。这时候很大的泥土或泥团就会有很有可能根据损坏的凹口,自动对辊粉碎机批发,起不上粉碎的实际效果,因而必须对辊筒开展一下修补。

就地切削加工法

对辊粉碎机就地切削加工法的操作步骤是:在辊式破碎机的声卡机架上,安裝一个型的刀架,其挪动的运动轨迹应与辊筒的轴线平行面。修补时启动粉碎机,用手动式下刀组织对辊筒开展切削。运用这类方式时要留意以下几个方面:

①、对辊粉碎机刀架运作运动轨迹与辊筒的轴线平行面,以防切削后出現光洁度,危害粉碎实际效果。

②、操纵辊筒的健身运动速率。辊筒表面的角速度不可超出切削数控刀片的许用切削速率,不然应采用减速对策,以防毁坏数控刀片。

③、对辊粉碎机针对高韧性辊筒,切削没法加工,这时候可选用砂轮按切削的方式开展切削加工。

酿酒新人在选择粉碎机时,由于不懂行,常常会在不知不觉中掉入陷阱,今天我们来提示大家在选择酿酒设备时一定要慎重,学会躲避风险。

陷阱一、贪便宜只会让你损失的更多

如今,想低成本以至零成本创业的人很多,而一些厂家正是抓住了这部分人的心理,推荐所谓价格便宜的粉碎机。不要被一些设备厂商用便宜价格给骗了,在选择设备前,先将产品的材质、结构、型号弄清楚。

陷阱二、设备性能不够好

常见的劣势一:设备密封性不好,导致大量的酒蒸汽外泄,从而降低了出酒率。

常见的劣势二:导气管是直角,焊接起来容易,但是气流上升不够顺畅,难以降低蒸酒时间和人工、燃料的成本。

常见的劣势三:蒸煮锅夹层设计技术不好,正常蒸酒的时候还能确保没有糊锅的现象,但是万一火力不稳定等原因,产生了负压,粉碎机,酒醅被吸到夹层里面,自动对辊粉碎机采购,是无法清洗的。

陷阱三、购买酿酒设备售前售后服务

一是电话沟通,首先你要买粉碎机,先要给酿酒设备公司打电话咨询,如果你向他们询问的粉碎机的问题都能给你一个满意而详细的答复,那么说明这个厂家还可以,如果你问的问题他们没能帮你处理,那么这个厂家是不能够相信的。

二是实地调查,如果一个公司不让你去实地调查,酿酒粉碎机,而是直接在网上订购,那么为我很肯定的告诉你,这个厂家不行。由于酿酒是一门很需要相关知识的技术,有很多东西是无法通过文字清楚的表达出来的。

售后的话,好的粉碎机公司会定期讯问使用情况,设备的问题,以及技术方面的问题等,并且如果遇到任何问题,都可以免费咨询品牌厂商协助解决。

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