扬茬机-曲阜久鼎酿酒设备公司-酒糟扬茬机价格

冬季如何做好酿酒机械设备的保养工作

1.要将扬茬机传动部位将灰尘、油污处理干净并注满润滑脂；

2.要将冷却液全部放净，放完后将设备运转二分钟，烘干机体内残余的冷却液；

3.停运的带电源线的线设备，要切断电源，同时将电源线拆除盘好做好标志，放置在安全的地方妥善保管，扬茬机，做好入库登记工作；

扬茬机生产厂家搞好生产设备的维护保养工作，其实就是做到了预防性维修。

维护比修理更主动:维护是对正常运行的生产设备进行定期或不定期的保养检查，其目的是保证生产设备不发生或少发生故障，职能部门要掌握维护保养和修理应遵循的原则。保养的时间由使用和管理人员自己灵活掌握，可自主计划和控制，是主动和预防维修手段。而修理则是对已发生故障的生产设备进行修复，目的是使其恢复原有功能，保证生产设备正常运转。修理的时间不由维修人员自己掌握，计划性和可控性也差，是一种被动的维修手段。

中小型酒糟打茬机制酒时必须醅料酒糟，为确保制酒的品质和提升 出酒劲，全过程中必须疏松的酒糟，而酒糟自身具备黏性，不太好分散化，尤其是热的酒糟更非常容易粘接结团，为促使酒糟疏松--般应用杨巷机开展粉碎扬出。

◆中小型酒糟打茬机的原理:中小型酒糟扬茬机包含声卡机架，声卡机架上固定不动够味筒，料简一端上端设有入料口、另-端侧边设有扬出口;料筒内设有转轴，转轴一端外伸料筒联接动力系统，另-端根据滚动轴承固定不动;转轴坐落于设有扬出口料简一部分段设有扬料翅板，转轴坐落于设有入料口料筒一部分端设有房屋朝向设有扬料翅板材筒一部分方位推动的助推器。扬茬机的助推器为绞龙助推器。声卡机架的底部设有滚轴。设有扬料翅板的料筒一部分为圆柱型料筒，转轴与圆柱型料筒共轴。料筒在扬出口部位处设有的端盖。端盖与料筒固接并与扬出口，端盖上方固接在料筒上，端盖上设有拉起组织。拉起组织包含设于端盖外的拉孔，与拉孔相互配合有支撑杆，料筒的外内壁端设有固定不动孔，固定不动直径向方位上设有螺纹孔，螺纹孔相互配合有拧紧支撑杆的拧紧挤出机螺杆。

扬茬机其实就是白酒蒸馏设备，酒厂用扬茬机，将发酵好的酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。酿酒设备按材质分类，一般分为铝制酿酒设备和不锈钢酿酒设备两种。按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备和熟料酿酒设备两种。

夏季用扬茬机做酒，一不小心就变酸了，求购扬茬机，白白浪费了一锅粮食，其实，只要在酿酒时注意这几点，夏季照样可以酿出白酒。

一、卫生

夏季温度高，发酵车间、蒸馏车间、存酒车间一定要及时清扫。

夏季杂菌活跃，一定要加强发酵容器的清洗。因为发酵容器中很容易残留酒醅等发酵残留物，不及时清理，那么很容易造成杂菌的大量繁殖，从而影响下一轮的发酵。

用扬茬机蒸完酒后，一定要将设备及时清洗干净。蒸酒后剩下的酒糟要及时处理，避免酒糟变质出现恶臭。

二、温度控制

温度过高酒料发酵过快，导致发酵液升温过猛，将酶的活性杀1死，这时就相当于人中暑脱水到无药可治了。温度过高升酸快，酒中酸度过高时会影响出酒率，所以，夏季酿酒，我们要采取一定的降温措施。

三、选择稳定性更好的酒曲

传统酒曲是在开放式的环境中生产的，在生产过程中容易受杂菌感1染，酒糟扬茬机价格，且稳定性不好，发酵时好时坏，受季节影响大。扬茬机生产厂家用传统酒曲夏季酿酒，是非常容易酸酒的，所以民间有“冬歇九、夏歇伏”的说法。夏季酿酒，一定要选择稳定性好，耐高温的酒曲。