酱油厂打茬机-江苏打茬机-曲阜久鼎

酒糟打茬机特点：

（1）磨辊平置，物料易进入研磨区，拆装维修方便；

（2）打茬机快慢辊间采用斜齿轮传动，传动，运转平稳，噪音低；

（3）磨辊采用自动调心球轴承，保证的同心回转，能承受很高的转速和磨辊压力；

（4）离心浇铸磨辊均做动平衡，运转平稳，使用寿命长；

（5）微调轧距结构简单省力，锁紧手柄操作方便；

（6）磨辊刷清理更干净，调整简单，保护磨辊，降低电耗；

（7）打茬机外罩防护结构，简单方便；

（8）扬茬机整机为全封闭结构，不漏料安全美观。

打茬机的清洗工作很重要，如若清洗不好会对酿酒的质量发生一定影响，那么怎么正确清洗酿酒设备，你了解吗？下面酿酒设备厂家具体给大家讲讲酿酒设备清洗事项。

1、当打茬机装置结束后进行水洗，用自来水冲刷糖化锅、过滤槽、沉积槽，冲刷酿制罐时，江苏打茬机，将自来水管路接在酿制罐排气阀上，轨道打茬机，排污阀翻开，冲刷10分钟。

2、进行火碱清洗。在糖化锅中参加自来水200L左右，再参加一定量的火碱片，进行加热，自走式打茬机，温度到达80-90度，糖化锅、过滤槽的碱洗通过糖化搅拌器、过滤耕及饮料泵的输送来完结，酿制罐碱洗时，先将饮料泵至换热器至酿制罐排污阀之间管道链接起来，将火碱水泵入酿制罐，然后用饮料泵将酿制罐中的碱液通过排污管与排气管进行循环，碱洗20分钟，再用泵将该酿制罐中的碱液通过排污管打入下一酿制罐，然后进行如上操作。

3、用热水清洗。在糖化锅中参加自来水足量，进行加热，温度到达90-100度，糖化锅、过滤槽及沉积槽的碱洗通过糖化搅拌机、过滤耕及饮料泵的输送来完成，冲刷死角，需人工冲刷，酿制罐用热水清洗时，先将饮料泵至换热器至酿制罐排气阀之间的管路链接起来，翻开酿制罐的排污阀，冲刷5分钟，然后在打茬机使用前再用自来水冲刷即可。

1、打茬机选用三台或四台强力离心风机冷却酒糟，风机均可变频调速和工频运转，酱油厂打茬机，根据出口温度由电脑主动操控每台风机的开停、变频运转和工频运转，配合两套翻渣辊对酒糟翻动，既减少耗能，又可确保酒糟摊晾作用；总归不管是人为的仍是正常磨损，一旦出现问题，就要马上进行处理。

2、打茬机每个风机独立风室经优化规划，内部规划有专门结构，分层送风，确保筛板均匀受风冷却；按配套工艺要求规划的加曲机可主动加曲，带称重传感器，主动调理电机频率操控加曲配比，可准确操控加曲比例；酒糟加曲后经扬片机翻拌后落入料斗（或接糟池），确保加曲后的充沛混合；操作平台，可随时调查机器工作情况并可随时人工介入调整。

3、打茬机出口处规划有不锈钢浆水喷淋管，方便酒糟摊晾后加浆水，将水管装有流量计加浆水均匀、可控。

4、机器风室都规划有整理门，方便机器内部残渣清扫。